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Il croccante o torrone caramellato al pistacchio è uno dei dolci più sfiziosi e amati in Sicilia, gli unici ingredienti utilizzati nel croccante classico sono lo zucchero e la frutta secca. Quale frutta secca potevamo scegliere per la nostra ricetta? Ovviamente il nostro amato pistacchio! La quantità di zucchero deve essere quasi uguale a quella […]

Lasagne al pistacchio, un piatto semplice da preparare, per stupire amici e parenti con un primo molto particolare. Le lasagne al pistacchio sono una pietanza molto usata nel territorio di Bronte (ovviamente), basta però avere l’ingrediente di qualità e la ricetta giusta per riproporle in qualsiasi parte del mondo! INGREDIENTI Partiamo subito con gli ingredienti […]

Come cucinare un ottimo piatto di pasta con i giusti ingredienti é possibile realizzare la pasta al pistacchio seguendo diversi procedimenti, voi ovviamente seguirete quello che riterrete più adatto al vostro palato. Procedimento più veloce, difficolta *    ingredienti: Pesto di pistacchio Frastucara, una delle nostre paste di grano duro artigianali.Scaldare il pesto di pistacchio “Frastucara” in padella […]

Cheesecake al pistacchio, torta molto veloce da preparare e che non cesessita di cottura. Farcita con la nostra golosissima Pistacia – crema di pistacchio e panna montata. Un dessert buonissimo da servire fresco. E perché no usarla come originale torta di compleanno. Per dare forma alla cheesecake usiamo una teglia ovviamente rotonda con possibilità di […]