Ricetta della tradizionale Torta al Pistacchio D.O.P. di Bronte. 

Ricetta della tradizionale Torta al Pistacchio D.O.P. di Bronte. 

Ultima settimana della XXIX edizione dell’Expo/Sagra del Pistacchio di Bronte. Celebriamo il nostro Oro Verde condividendo con voi la ricetta della torta fatta in casa. Speriamo,inoltre,di accontentare così le numerosissime fan che ci hanno scritto per averla.
Ingredienti:
400 gr di pistacchi di Bronte
280 gr di zucchero
100 gr di farina tipo 00
6 uova
200 gr di burro
1 bustina di lievito
1 tazzina di limoncello (facoltativo)
Preparazione:
mescolate lo zucchero, preferibilmente frullato, alle uova sbattute. Aggiungete i pistacchi tritati lasciandone 50 gr circa da parte per guarnire il dolce. Unite il burro sciolto a freddo, la farina, il lievito ed il liquore. Infine, infornate a 180 gradi per 45 min circa (la temperatura del forno ed il tempo di cottura possono variare in base al proprio elettrodomestico). Servite il dessert con un’abbondante spolverata di zucchero a velo e pistacchio tritato. Per un risultato ancora più goloso, spalmate la torta con crema di pistacchio oppure di nocciola in superficie e/o all’interno più pistacchio tritato. Buon divertimento e buon appetito, lo staff di Bronte store.

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