La tradizione della colomba al pistacchio a lenta lievitazione naturale incontra il gusto del pistacchio e la croccantezza della granella di pistacchio su una copertura di finissimo cioccolato bianco.
Selezioniamo con cura gli ingredienti, il nostro ingrediente più prezioso è il tempo!
Il processo di produzione richiedere 48h di tempo. L’alchimia e l’unione di questi elementi rende unica la nostra proposta di colomba al pistacchio.
Questa comoda versione con il vasetto di crema squeezer a parte permette di mettere la quantità di crema desiderata sulla propria fetta.
La nostra colomba non essendo un prodotto industriale ma un prodotto a lavorazione artigianale richiede un processo produttivo di quasi 48 ore (impasto, doppia lievitazione, cottura e imballo), Non usando conservanti senza farcitura ha una durata di conservazione di 3 mesi per tanto non facciamo magazzino e produciamo man mano che riceviamo le prenotazioni, per avere un prodotto autentico e fresco.
Se preferisci la versione con la farcitura interna la trovi qui ->
PROVA LA COLOMBA FARCITA
- Prodotto in: Italia
- Luogo: Bronte (CT) Sicily
- In formato da: 710g + 190g vasetto di crema
- Particolarità: Morbidezza – Lievitazione lenta e naturale
- Shelf life: 90 giorni
INGREDIENTI:
INGREDIENTI COLOMBA: Farina di grano tenero tipo “0”, burro, tuorlo d’uovo, farina di grano tenero tipo “00”, zucchero lievito naturale (di farina di grano tenero tipo “0” in polvere), emulsionanti: E471 (mono-e di gliceridi degli acidi grassi), latte scremato in polvere, sale, destrosio, tuorlo d’uovo in polvere, aromi.
CREMA: Pistacchio (35%), zucchero, olio e grassi vegetali (olio di girasole, cocco, cacao), latte
scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante (E322: lecitina di girasole), aroma (vanillina).
COPERTURA: copertura 17% (zucchero, grassi vegetali totalmente idrogenati (palmisti), latte scremato i polvere (8%), lattosio, emulsionante (E322: lecitina di girasole), aroma (vanillina)), pistacchio 3%.
Valentina (proprietario verificato) –
Spedizione celere, una delle migliori colombe che abbia mai mangiato!
Andrea Cretí (proprietario verificato) –
Molto molto bene, oltre ad essere stato veloci nella spedizione e quindi avermi permesso di gustare la colomba in tempo per Pasqua, la colomba stessa era veramente squisita oltre che bella da vedere. Ho fatto un figurone, bravi.
Donatella Vicentini (proprietario verificato) –
Sempre inappuntabili.
roberto (proprietario verificato) –
Buona e soffice
Giovanni De Pasquale (proprietario verificato) –