Salame di suino nero

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Salame di suino nero particolarmente diffuso nella sicilia orientale, è un tipo di salame dal gusto particolare. Il suino nero dei Nebrodi viene allevato allo stato brado nel parco dei Nebrodi il polmone verde della Sicilia. L’essiccazione del salame avviene in modo lento e naturale senza l’aggiunta di conservanti.

 

Salame di suino nero
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