Rigatoni al Pistacchio trafilati al Bronzo

Pasta artigianale ottenuta dalla migliore semola di grano duro con l’aggiunta del 10% di farina di pistacchio. La trafilatura al bronzo garantisce un maggior assorbimento dei condimenti. L’essiccazione
avviene in modo lento e a bassa temperatura per preservare
le caratteristiche organolettiche degli ingredienti.
Il processo di lavorazione avviene con l’utilizzo di acqua fredda ad
una temperatura inferiore a 15° per assicurare un’ottimale tenuta di
cottura. Ideale per primi a base di pistacchio, renderà il vostro piatto unico nel suo genere e stupirà i vostri ospiti.