Olio Extravergine di Oliva BIO IGP Sicilia (estratto a freddo)

11,20

Olio prodotto da olive provenienti rigorosamente da territorio siciliano assoggettate al regime di agricoltura biologica e certificato da ICEA, Istituto di Certificazione Etica e Ambientale.

Varietà di olive utilizzate: nocellara etnea, nocellara del Belice
Area di produzione: Sicilia
Altitudine degli oliveti: 200-800 metri s.l.m.;
Acidità libera % di acido oleico: da 0,10 a 0,40;
Modalità di raccolta: a mano con l’ausilio di pettini, acchine agevolatrici e reti di raccolta;
Stato di maturazione alla raccolta: all’invaiatura;
Sistema di estrazione: continuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.
Alla vista: Velato opalescente con intense sfumature verdi;
All’olfatto: fruttato medio con sensazione di pomodoro;
Al gusto: amaro e piccante con retrogusto di pomodoro
Abbinamenti: si apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti
Confezionamento: bottiglie “Io” da: 0,50 l e su richiesta lattina da 3 e 5 l

Esaurito

COD: BIO050 Categorie: ,

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