Miele d’Ape Nera di MELATA D’AGRUMI 150g

7,57

Miele di Melata d’agrumi di ape nera sicula gusto meno dolce rispetto al miele tradizionale, dalla consistenza molto densa e dal color caramello. Il miele di melata non proviene dai nettari dei fiori ma appunto dalla melata una sostanza zuccherina appiccicosa presente nelle foglie degli alberi depositata da scarti di insetti che si nutrono della linfa dell’albero.

Viene estratto rispettando la natura delle api e senza trattamenti chimici e termici per mantenere le peculiari proprietà organolettiche del miele di questa specie.

La preziosa ape nera sicula (Apis mellifera siciliana) è una specie rara autoctona della sicilia, prende il nome dal suo colore nero. Si adatta agevolmente ai cambiamenti climatici e al clima caldo siciliano, inoltre è anche un ape molto docile con l’uomo.

Rischiava di estinguersi negli anni ’70 ma fu poi recuperata nella fine degli anni ’80 da apicoltori e appassionati siciliani che per evitarne l’ibridazione la isolarono nell’Isola di Filicudi per garantirne la purezza (garantita ancora oggi).
Oggi l’Ape nera sicula è un presidio SLOW FOOD e oggetto di studi da parte dell’Istituto Nazionale di Apicultura di Bologna, proprio per le straordinarie proprietà e qualità di questo miele.

PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE:

Dalle proprietà antibiotiche, è ricco di ferro e un ottimo integratore naturale di sali minerali e oligominerali

Contiene anche antiossidanti in quantità fino a dieci volte superiori rispetto al normale, ma anche sostanze antibatteriche e antifungine. Un vero e proprio elisir naturale di benessere curativo e terapeutico.

Miele d’Ape Nera di MELATA D’AGRUMI 150g

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